省农业厅举办农产品质量安全实验室开放日活动
信息来源：chinaagro.com 时间： 2012-06-13 浏览次数：430
6月12日下午，来自杭州体东社区的10多位市民代表带着青菜、黄瓜等农产品，来到了杭州农产品质量安全风险评估实验室（浙江省农业科学院本部），参加由浙江省农业厅、省农科院、杭州市农业局和下城区体东社区联合组织的农产品质量安全实验室开放活动。
市民参观实验室
市民代表们首先参观了实验室的各检测设施，之后，浙江省农科院农产品质量标准研究所所长王强作了主题为“要科学对待农产品安全”的讲座，与在座市民作了交流并回答了有关食品安全知识的提问。
王强正在介绍农产品安全知识
王强向大家介绍，农药残留其实没那么可怕。食用含有农药残留的农产品是否安全，取决于农药的残留量、毒性和使用量，只有当以上三大因素都出现很高的情况时，才会发生农药残留食物中毒现象。我国根据农药的病理学数据和居民膳食解构等制定农药残留限量标准，残留量低于标准是安全的，可以放心食用。即使农药残留超标，只要超标的量不是很高，也不会中毒。这是因为在制定残留量标准时增加了至少100倍的安全系数，因此残留标准有很大的保险系。王强还告诉大家，农产品中的农药残留可以通过放置、洗涤、烹调和去皮的方法加以去除和减少。
科学对待食品安全
在交流中，王强通过科学的论述，告诉大家不要迷信有机食品，不要轻信“食用催熟草莓致性早熟”等谣言，希望要科学的认识对待食品安全问题。
市民代表在听王强介绍
据了解，6月11日至17日为今年的食品安全宣传周，本次食品安全宣传周的主题是“共建诚信家园，同铸食品安全”。除了本次农产品质量安全实验室开放日活动以外，浙江省农业厅还举行了2012年农产品质量安全进社区活动，并将要开展农产品质量安全技术培训指导等一系列的活动。
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