我市盛产水果。枇杷、葡萄、柑橘、杨梅、西瓜……颇负盛名，享誉四方。“好吃”是各地对这些水果的基本评价。
然而，也有消费者心存疑虑：这些水果虽好，但生产过程是否规范、是否含有农药残留、吃下去是否安全？
带着这些问题，记者随市食品质量安全暗访组深入各地暗访，结果令人欣喜。
枇杷：穿上“衣服”
路桥区桐屿街道是中国“枇杷之乡”，当地产的大红袍、白沙枇杷以个大、味甜著称。占地1200多亩的绿园果品专业合作社枇杷种植基地，是白沙枇杷“大本营”。
“枇杷是最少用药的水果之一，整个生长期只喷两次药，而且全部用有机肥代替化肥。”合作社理事长陈仁福一边介绍，一边将一叠生产档案递了过来。
记者在其中一本档案中看到，从2010年3月12日至2012年3月4日，用药、施肥、销售等记录均十分完整。例如施用了名为“托布津”的农药，档案中写道，销售单位：丁前配药站；主要用途：预防花斑、黄毛虫；操作人：程仙达……
除了肥料选择有机肥、杀虫选择高效无残留农药外，绿园还对枇杷实行套袋技术。陈仁福解释，水果套袋是提高品质的好法子，既防病虫害，避免高温和暴雨对水果的侵害，使果实外形更美观，还能避免果实受农药影响，可谓一举多得。
“我们把枇杷套袋称作穿‘衣服’。枇杷穿上‘衣服’后，个头大如乒乓球。其中白沙枇杷在北京每公斤卖到120元，还年年供不应求，主要原因就是品质好。”陈仁福开心地说。
葡萄：标准化生产
超藤葡萄果业合作社有8500亩葡萄种植基地，其生产规模和葡萄品质在省内有较大的知名度。
曹仁福既是超藤果业合作社负责人，也是葡萄种植基地创始人。他种植葡萄的最大体会是严把质量安全关。
站在田头，曹仁福指着绿油油的葡萄园告诉记者，这些年来，为了培育出生态型无公害葡萄，超藤严格按照无公害、标准化要求生产，杜绝一切禁用农药，从而保证了葡萄的质量安全。“品质再好，安全质量不过关，所有的努力等于白花。所以，我们不敢让葡萄出一点安全问题。”曹仁福说。
曹仁福介绍，早在八九年前，他就下决心要将超藤葡萄通过绿色认证，成为消费者放心的绿色食品。经过几年的艰苦努力，曹仁福探索出了葡萄控温栽培技术，有效减少了病虫害的发生，降低了农药使用量。同时，这种新型的栽培模式，还有投产早、产量高、果实糖含量高等优点。
如今，超藤葡萄全部实现了标准化生产，并先后获得“浙江省农业博览会金奖”、“浙江省精品水果金奖”、“台州市名牌产品”等多种荣誉称号。
柑橘：“三高”农药坚决不用
“本地早，吃功好。”台州人常常这样说。
新佳果柑专业合作社是我市最大的少核本地早柑橘生产基地，种植的本地早柑橘以高品质出名。
合作社理事长甘金友介绍，在他的种植园，柑橘栽培全部使用鸭肥等有机肥。在使用农药上，严格遵守安全间隔期，一次喷药之后，要等30天至40天才喷第二次。
“我们选用的都是低毒、低残留、低污染农药。这样做，虽然成本高出不少，但保证了质量安全，值得。”甘金友说。
记者了解到，新佳果柑合作社自2003年建社以来，一直坚持“三统一”：统一技术栽培、统一质量安全管理、统一农资供应。除此，合作社的千亩柑橘园还对外开放，邀请学生、市民和专家到果园亲自采摘。
