国产猪肉遭遇消费寒流 猪肉价格并未完全触底

    据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比（下同），6月10日，猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别下降0.2%、0.1%，全国猪肉价格已低于去年同期，6月10日的同比降幅接近一成。猪肉价格是否已经跌到底了？对此，有专家认为目前并没有完全触底。而受天气转凉影响，过去一周时间，长春市猪肉平均价格每斤涨了0.7元。
    在统计CPI这个大篮子里，猪肉价在CPI中占的比重约占3%。这就决定了猪肉价的波动在一定程度上也是影响CPI走势的主要因素。东方艾格猪肉分析师王晓悦分析认为，目前全国的猪肉价格已经跌到一个相对低点，但并没有完全触底，七月份之前，肉价还会有小幅下跌的可能。

    七八月份后，随着新补栏的生猪陆续上市，届时受前期补栏积极性低的影响，市场供应量也相对减少，再加上八九月份各大院校开学，猪肉价格才会真正触底反弹。不过，大幅反弹的可能性较小。每斤涨幅不会超过1元，毛利润平均在0.5元/斤左右。

    卓创资讯猪肉分析师巩翰林接受记者采访时分析认为，农历新年的短暂需求放量之后，国内的猪肉购买力一直萎靡不振。随后低价进口猪肉、食品安全等问题接踵而至，国产猪肉遭遇消费寒流。食品企业猪肉销售清淡，厂家日屠宰量不到年前的屠宰量的70%，且厂家冻肉库存不断增加，个别企业冻肉库存高达2万吨。

    农业部公布全国批发市场猪肉（白条）平均价格自年前的12.33元/斤降至目前的9.83元/斤。由于猪粮比价长期低于6：1，进入6月份之后，国内生猪价格上涨。虽说生猪价格上涨能为猪肉带来成本支撑，但由于需求持续疲软，肉价一时难涨，因此短期食品加工企业利润将遭遇进一步的蚕食。

    猪肉价格每上升或下降1个百分点，CPI指数将相应地上升或者下降0.033个百分点，6月份CPI指数仍有下降可能。