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对“蒜你狠”卷土重来不妨淡定点

信息来源:chinaagro.com   时间: 2012-07-31  浏览次数:171

    眼下正是大蒜大量上市的季节,记者在中国大蒜主产区山东金乡调查了解到,这里的大蒜价格在经历了2010年的“蒜你狠”和2011年大蒜价格大幅“跳水”之后,目前此间大蒜又有“卷土重来”之势。在短短20天时间内,大蒜的收购价格已达到每公斤8元之多,且蒜农蒜商均出现观望惜售的局面。
    当年“蒜你狠”在最疯狂的时候,零售价一斤曾超过10元,比当时的猪肉都贵,给民众留下极为深刻的印象,甚至成为了年度流行语。反观今年的大蒜价格行情,走势跟2010年颇有些类似,只是零售价格还未超过历史最高位,但上升势头之猛,却足以引起媒体和民众的注意。
    不过,尽管“蒜你狠”有卷土重来之势,再次引发民众对农产品价格上涨的担忧,但是经历过上一轮价格波动周期的洗礼,清楚大蒜这类农产品有涨必有跌,对此应该会有一定的心理承受力,不妨淡定点看待。事实上,不管“蒜你狠”究竟有多狠,它依然无法超越市场价值规律和供需平衡原则,正所谓涨得有多高,就会跌得有多狠,已在上一波行情中得到验证,这次也不会例外。
    本次“蒜你狠”卷土重来,主要原因是产量下降,蒜农和蒜商的囤货炒作只是顺势而为罢了。可想而知,如果大蒜产量稳定,价格不会有太多波动空间,也就没有炒作的意义了。而且大蒜价格走势过高的话,终端消费需求亦会随之递减,进而实现供需平衡。毕竟大蒜只是一种调味品,并非大米、小麦、玉米等大宗农产品,因此,政府没有必要去插手干预,只需静观市场自我调节即可。
    事实上,在上一次“蒜你狠”价格波动周期中,监管部门在舆论压力下仓皇出手干预,虽然给部分投机商开出罚单,却未能逆转价格上扬态势,依然是靠市场供需调节机制实现价格回落。那次行政干预不免沦为笑谈,最终成为市场价格管制的一个失败案例。2010年的“蒜你狠”未能打下来,2011年的暴跌行情又没有托市收购之举,均显示政府面对大蒜价格快速波动难以应对,倒不如顶住舆论压力,采取无为而治,切勿再次头脑发热。
    至于蒜农和蒜商的囤货投机,乃是出于对大蒜价格上涨预期的考虑,就跟炒房人是看中房价上涨一样,都是在价格波动周期寻求利润空间。需要看到的是,投机本身具有发现市场价格的能力,正是投机者对大蒜的炒作,推动了市场供需加速平衡。投机者虽有暴利可图,但亦要承受价格回落的风险,在前两年的大蒜炒作中,既有因囤货赚到大钱的,也有赔得血本无归的。
    需要反思的是,为何大蒜、大葱、白菜等农产品总是陷入“过山车”行情,除了不可避免的自然灾害影响外,也该对现有的农产品生产流通机制加以梳理。在生产环节中鼓励推广订单农业,督促双方遵守契约信用;鼓励保险公司介入,推出适宜市场的农产品保险;压缩批零供应链条,减免相关税费,降低菜市场的摊位费、入场费等,以减少流通环节的经营成本。
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