大蒜今年产量减少 传言游资或再借机囤货

    位于金乡的大蒜华尔街再度忙碌起来。不过，减产因素导致的蒜价短期内的暴涨却难掩其后市走势的悬疑。
    记者调查数日获知，金乡大蒜上市后价格凶猛，短短半个月时间涨幅接近2倍。即便如此，包括蒜农、大蒜经纪人以及蒜商对后期价格的上涨仍然抱有较大期待。
    在当地，大蒜收购价将达到5元的说法已经流传开来，这种流言也让蒜价的上涨获得更大支撑。大蒜是否因为减产再度成为游资炒作的新宠，目前来看仍有待观察。
    蒜价涨得猛
    4.2元/斤。这是6月1日金乡9成干大蒜的最新报价。“涨得太猛了，现在还不敢下手。”金乡当地蒜商孟状说，这种走势让他心里发虚，到底是收还是不收还拿不定主意。
    5月中旬，金乡鲜蒜开始大量上市，这较往年提前了近10天。新蒜上市后，收购价最低1.5元/斤，其后价格几乎天天涨。
    在这位从事大蒜收购近10年的当地人眼中，今年的蒜价可能又要疯了：2010年金乡大蒜收购价最高至7元/斤，但涨势却没有今年迅速。
    多名金乡蒜商回忆称，2010年新蒜上市后价格便达到了2元多，当年同期的价格还没有越过4元，因此涨幅还不到一倍。“那年的价格是后期上去的，不像今年一上市便暴涨。”
    和去年相比，今年的行情更显强势。2011年，新蒜上市后价格仅为1.2元/斤，尽管后来一度涨至1.7元/斤，但由于收购商对行情的看淡，金乡大蒜价格一路走低，收购价最低跌到了5毛钱，许多蒜农每亩亏本接近2000元。
    对于今年价格的上涨，金乡当地蒜商将原因归结为产量的减少。“产量和去年相比大约下降了三成，不涨才怪。”金乡蒜商杨延华分析说。
    官方的数据佐证了上述判断。金乡县农业局信息科科长任德国告诉本报，2012年金乡大蒜种植面积由2011年的72.8万亩下降到了70.6万亩，总产量约为53.4万吨，较2010年的76.4万吨下降30%左右。
    任德国分析，今年春天气候较冷，这使得大蒜生长受到了严重影响，金乡大蒜今年平均亩产757公斤，比去年的1050公斤下降了接近28%。
    金乡县羊山镇蒜农李来巨说，他家的三亩蒜地收了四千斤蒜，而去年则接近6000斤。
    由于减产因素的存在，市场对后期价格充满了期待。“估计价格不会就此停住。”杨延华说，尽管价格已经涨了很多，但总体产量的减少是事实，后续可能还会涨。
    价格的上涨让去年高价收购的部分蒜商解套。一名蒜商说，去年他在1.2元/斤收购的大蒜，还有一些没卖，按照现在4元/斤的价格，他的盈利较为可观。
    市场传流言
    就在多数蒜商预期蒜价上涨的同时，两种流言开始在金乡流传开来。
    一种流言是大蒜收购价将达到5元；另一种则是手握巨资的大客户准备大量收存，这两种流言正在刺激着大蒜价格的走强。
    经过多途径的了解，本报获悉，目前金乡大蒜的交易量并不大。金乡山禄国际大蒜交易市场是大蒜成交的主要集散地。市场方面表示，目前每天的交易量在2000—3000吨，去年高峰时日成交量曾在万吨以上。“现在客商都很谨慎，一是蒜还没干，二是价格太高，所以成交量不是很大。”孟状分析说。出口订单也不乐观。振兴宏大集团总经理周广金称，现在外商下单的积极性并不高，相比之下不如前两年。
    尽管成交量不大，但市场存在的流言却相对积极。多名金乡蒜商说，现在很多人都在议论后期价格能达到5元。金乡当地蒜商李广宏称，他已经收购了百吨左右的大蒜，收购价在2元多。“都说价格能到5元。”李广宏变得乐观起来。
    事实上，让李广宏乐观的另一个理由是，还有一种流言称手握巨资的大客户正准备收储。6月2日，第七届中国金乡大蒜节开幕，据官方统计，此次活动共签约21万吨大蒜。“还有几天的时间大蒜就干了，很多大客户已经跃跃欲试。”金乡当地一名江姓大蒜经纪人认为，这将拉高蒜价。
    客商们的热情的确高于去年。本报记者去年此时在金乡调查时了解到，2011年外地客商锐减，收购热情大幅降低，不过今年外地客商明显增多。如果流言是真，那么就不排除游资炒作的可能。对于是否有大资金准备入场，目前尚无明显证据。不过这两种流言的存在，的确使得蒜价上涨的预期变得更强。也有市场人士开始担心，在减产背景下，要谨防游资利用产量下降再次炒作。
    后市存悬疑
    从目前的情况来看，金乡大蒜今年的情形与2010年极其相似。
    2010年，由于减产，大蒜价格出现暴涨。收购价最高曾到了7元钱，终端农贸市场的价格最高接近9元。当时各路资金蜂拥而至，金乡大蒜遭到疯炒。在今年，相似的迹象已经出现，比如减产，价格一路走高，一些市场人士甚至已经认为，2010年的行情将被复制。
    尽管后续市场行情仍带不确定性，但市场的博弈早已开始。孟状告诉本报，现在到村里收蒜很不好收，蒜农对蒜价上涨的预期增强，留在手中不肯卖。“2010年就吃了这个亏，4块钱卖了，后来涨到了7块，今年打算先卖一小部分。”金乡县羊山镇蒜农李来巨说，准备留一部分等后期看看。
    底下不好收，市场不好卖。多名收购大蒜的小贩说，现在一天能卖出一车就不错，大多数蒜商还在等待，虽然各方对涨价的预期很强，但以后的行情到底怎样发展，谁也无法下定论。
    金乡大蒜产业信息协会会长杨桂华对本报称，今年的价格上涨是最凌厉的一年，刚开市半个多月，价格就涨了200%，他认为这主要是由于减产所导致。
    不过对于后期的价格，这名多年从事市场研究的业内人士却表示很难预测。他称当前的市场还不明朗，虽然金乡大蒜存在减产，但全国大蒜的总量还没有确切的数据，不能说因为金乡减产了全国大蒜就减产了。此外杨桂华认为，蒜价最重要的一个因素还取决于储存商。“大蒜还没干透，预计本月的10-15日将是干蒜收购期的开始。”他认为那时大多数储存商将有行动，那时也是价格明朗化的时候。“现在就下定论有些过早。”“涨了跌，跌了再涨。”蒜农李来巨说，有时真搞不懂大蒜行情。对于蒜农而言，价格进入良性通道才是他们真正需要的，而这无疑是金乡官方急需解决的一个问题。