农产品价格“过山车”何时休？
信息来源：chinaagro.com 时间： 2012-07-31 浏览次数：210
最近，大蒜、鸡蛋因价格涨幅惊人再次“火了”，被称为“蒜你狠”“火箭蛋”。同时，猪肉价格却一跌再跌招致大量散户退出。部分农产品价格缘何轮番上演“过山车式”涨跌？
本轮农产品价格暴涨暴跌，基本原因是受供求关系决定。2009年至2010年大蒜价格暴涨之后出现快速回落，2011年全年大蒜价格行情持续低迷，不少蒜农因此减少了种植面积，导致今年大蒜总量下降，市场供应不足，从而推高了价格。
流通中间环节多、“最后一公里”等顽疾也推高了农产品价格。山东寿光“菜贩”宋晓军说，蔬菜从农民“菜园子”到市民“菜篮子”，一般要经过“菜农—小贩—产地批发商—长途运输户—销地批发商—小贩—市民”等多个中间环节，每个环节至少加价5%。
一些地方调控手段过于简单，过高时抑制价格、过低时临时援助，难以真正治本，还常常因释放出错误的价格信号，造成更大幅度的价格波动。“有时相关部门的调控信息迟，反而加剧了猪肉市场波动。”山东滨州一位养猪20余年的养殖户说。
“农户营销能力是治理农产品暴涨暴跌的根本措施。要熨平暴涨暴跌的曲线，不一定全在供求关系上下工夫，而是要改革现有的流通服务模式，把农户的信息供应田头化，产品收储田头化，销售服务田头化。”农业部市场司司长张合成说，要优先解决信息不对称的问题，目前面向农民的信息不少，但农民见不到、看不懂、用不上。
国务院发展研究中心研究员程国强则认为，部分农产品价格“过山车”现象暴露了我国农产品市场的脆弱性，也说明农产品市场流通体系的不完善，政府有关部门的信息服务还不到位，缺乏市场突发事件的应急机制和应对能力。
——本信息真实性未经中国农业设备网证实，仅供您参考
