“电子菜箱”开启网上购菜时代

    “网上偷菜”的网络游戏曾风靡一时，如今随着互联网技术和电子商务的发展，“网上买菜”已变成现实。在湖北武汉，“电子菜箱”悄然兴起，凭借低廉的价格、放心的品质、方便的支付模式，“电子菜箱”越来越受到城市白领、家庭主妇甚至中老年人的青睐。4月12日，武汉正式启动“菜联网”工程，计划利用新一代传感技术、互联网、物联网和无线通信网技术，发展蔬菜网上销售新模式。
    网上订菜楼下取
    今年60岁的彭明慧家住武汉保利花园，退休在家的她经常泡在网上逛网店、看新闻、听音乐、赏电影。最近，她发现网上还可以买菜。
    彭明慧为记者打开了这个叫“家事易生鲜超市”的网站，只见网页上显示的净菜、熟食、粮油、调料应有尽有。不断滚动刷新的成交记录上，西红柿、青椒等都是热门蔬菜。“糖醋熏鱼”“农家小炒肉”等熟食也被许多网友抢购。
    在网站上注册成会员后，彭明慧每天晚上都会上网选好第二天想吃的蔬菜，再通过会员卡或支付宝付账。第二天中午12点左右，她再将会员卡在一楼“电子菜箱”前一扫描，“嘀……”一声，一格菜箱就自动打开，里面放着她预订的蔬菜。
    “电子菜箱”外形类似于超市门前的储物柜，但每格容量更大些。顾客在网上下单后，扫码员根据订单信息将分拣好的商品一一扫描条形码，电脑识别无误后，自动生成一张出货单。送货员按送货单将货送到后，系统就远程遥控，自动打开一个空菜箱。在货物入箱的一刻，系统也同时向订户发送一条提货短信，订户再凭会员卡刷卡领取。
    武汉家事易农业科技有限公司副总经理游泽宇介绍，“电子菜箱”从2010年底开始运营，今年初顾客量迅速攀升，月销售额近300万元。目前，“电子菜箱”已遍及武汉270个小区，拥有会员12万人，每天为3500个家庭提供生鲜配送服务。
    精挑细选 全程监控
    每天清晨五六点，家事易公司的采购负责人文建就带领6名工人，来到武汉郊区的火箭村蔬菜基地，将刚采摘的新鲜蔬菜运回加工车间。文建说，还有4组与他一样的采购队伍，分布在武汉郊区的5家蔬菜生产基地，那里是公司的固定供货单位。
    农产品到了车间后，先由工作人员对农药残留等进行检测，合格后再进行去根、去泥、清洗、打包等一系列清洁处理，最后送入保鲜库。正在分检的操作员王兵说，每种蔬菜都要进行检查，将死叶、菜渣等剥离掉，比自己买菜还要仔细。
    对于品质不合格的蔬菜，直接退给供应商或者扔掉。另外，每个“电子菜箱”里都有个专门的保鲜袋，夏天还会增加冰袋，确保送达的蔬菜在一定时间内保持新鲜。
    家事易公司还建立了全程监控网络，生产、加工、配送过程均有信息记录。一旦某个产品出现质量问题，可以迅速找到生产源头，并根据销售记录，找出购买该产品的每一位消费者。这是目前其他农产品销售渠道不能实现的技术。
    开启网络购菜时代
    “电子菜箱”开创了无人交付的买菜模式，实现了社区居民“五分钟取菜”的蔬菜直销零售。由于减少了经营场所和经营环节的费用，网上菜价比超市至少便宜20%，赶上促销、团购等活动，价格还会更低。
    游泽宇说，“电子菜箱”作为一个新鲜事物，第一批顾客都是喜欢尝鲜的年轻人，随后，逐渐有中老年人加入进来。未来5年，家事易公司将投入20亿元，在全国20个城市形成3000万户家庭的终端销售网络，实现年销售额达200亿元，打造国内最具影响力的农产品流通平台。
    武汉电子商务协会副会长许强认为，“电子菜箱”拥有巨大的市场潜力，正在培育着新兴的电子商务模式。
    他认为，目前农产品电子商务还处于用户培育期，首要的任务是建立消费者评价体系，通过反馈和完善的保障服务，培植用户的信任度和依赖度。由于蔬菜保存时间较短、运输过程易损耗，容易出现实际送到的商品与网上显示的图片不一致等问题。
    建立类似淘宝网好差评价的消费者评价系统，进行网上蔬菜质量认定和产品分级，获取第一手的用户评价，是“网上卖菜”得以生存和发展的重要条件。同时，还要解决用户退换货问题。即使实际退货用户较少，但“退货有道”也将强化用户的信任基础，确保稳定的顾客资源。