海南和牛养殖示范推广取得成效

    海南和牛是以海南本地黄牛为母本、优质纯种和牛为父本，通过人工授精技术，经过两年杂交繁育而成。该肉牛具有体型大、产肉率高、肉质优、适应性强、市场价格高等优点。5年来，经在海南省海口、澄迈等地示范饲养，证明非常适宜在全省各地饲养和推广。
    从2008年起，为做好海南和牛养殖示范推广工作，拓宽农民增收渠道，海南省畜牧技术推广站依照海南省农业厅的相关规定制定了海南和牛推广方案。
    一是培育海南和牛龙头企业--海南海荷牛业发展有限公司，并注册“海荷”牌商标，有计划地开展海南和牛繁育、选育工作，建立一个优质、高效的海南和牛生产配套体系及海南和牛养殖示范基地。公司按照农业龙头企业的发展模式，采用“公司+农户”的做法，与农民签订海南和牛饲养合作协议，统一规划、统一种源、统一技术等，让农户分散饲养。公司按照合作协议统一回收农户饲养的架子牛，根据和牛育肥标准统一育肥，并集中屠宰分割，以“海荷”牌牛肉集中推向市场。
    二是建立养殖示范推广体系。分别以海口、澄迈为中心，建立海南和牛养殖示范点及配种点，形成和牛推广服务网络，辐射带动周边农户。培养和牛推广配种员，形成和牛推广和档案登记的工作机制。
    三是抓好技术源头的建设。首先是种源培育。2011年海南省畜牧技术推广站从澳大利亚引进纯种和牛胚胎85枚，并与石家庄天泉良种奶牛有限公司达成工作协议，进行纯种和牛胚胎移植及犊牛培养。为实现海南和牛养殖示范基地的胚胎生产，石家庄天泉良种奶牛有限公司将在基地内建设胚胎工程实验室，现已完成建设方案的编写，筹备工作正在进行中。其次是饲养育肥技术的研究。按照《海南和牛推广技术手册》，制定饲料采购、储备和饲喂计划，并结合本地现有的饲料资源，确定各类牛群的饲料配方，饲养人员严格按照配方做好各类牛群的饲养工作。对回收和牛进行统一规范的育肥饲养管理，不断从实践中发现问题、解决问题。
    经过3年多的努力，海南省和牛饲养量突破4000头，建成配种点及示范点69个，培养和牛推广配种员35名，通过“公司+农户”模式，带动1800多农户养和牛增收。农户饲养销售1头6月龄的海南优质肉牛杂交一代犊牛，比同期饲养1头本地黄牛增收1000元以上，农民真正得到了实惠。除此之外，农民通过种植牧草，每亩可实现增收4000元；而被培养为和牛推广配种员的农民，每月可多收入2000元以上的技术服务费。
    海南省下一步将着力进行胚胎工程实验室的建设，组建和牛核心群，完善海南和牛良繁体系。同时，完成示范基地监控体系以及全省和牛追溯体系的建设，规范和牛养殖生产管理，实现每头和牛从饲养到餐桌的全程可追溯。