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农业特产木薯,变着花样吃不但耐饱,还可以养生保健

信息来源:chinaagro.com  时间:2019-02-02  浏览次数:23

在广西玉林一带,有一种可以用来制作浆糊的作物——木薯。

农业特产木薯,变着花样吃不但耐饱,还可以养生保健

木薯淀粉含量极高,用木薯粉制作浆糊成本较低,利润可观。

农民食不果腹的年代,由于大米不足,不少农民都将木薯当做主食。

木薯淀粉含量丰富,吃到肚子里,十分耐饱。

木薯的吃法有多种。

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一是将生木薯去皮后,埋进灶堂里让温度极高的余烬煨熟。这样煨出来的木薯特别香。

二是生木薯去皮后,整条扔进锅里加水焖熟,像啃甘蔗一样拿着,一边走路一边吃。

三是将生木薯去掉表皮和二层皮后,切片,焯水去掉苦味后,加瘦肉、葱苗蒸煮,然后炒香,当饭吃。

第四种吃法是将刚从地里挖出来的木薯晒干后,碾成粉,做成各种味道的煎饼。

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第五种吃法,将木薯粉撒进稀粥里,搅成糊状吃下肚子,增加耐饱性。

如今,粮食充足,很少农民再将木薯当做主食,但是,饥饿年代乡下人吃怕了的木薯,现在却受到了城里人的欢迎。

因为木薯具有降压、降低胆固醇及清洗血管的功效。还可以辅助治疗疮疡、热毒肿疼、疥疮、癣疾等症。

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